OGNISKO

Bistro & grill w sercu Gdańska. Gotujemy wyłącznie na żywym ogniu — drewno bukowe, węgiel drzewny, zero gazu i elektryki. Menu zmienia się z sezonem, bo najlepsze składniki dyktują kartę, nie odwrotnie.

Gotujemy tak, jak robili to nasi dziadkowie

Nasza metoda

Rozpalamy rano, gasimy dopiero po zamknięciu. Dym, żar i cierpliwość — bez tego nie ma dobrego mięsa. Nie skracamy tego procesu dla nikogo.

Żadnych skrótów, żadnej elektryki. Palenisko rozpalamy codziennie rano, drewnem bukowym i węglem drzewnym z lokalnego wyrobu. Menu zmienia się razem z sezonem — bierzemy to, co mają dziś najlepsze okoliczni dostawcy z Kaszub i Żuław. Żadnych mrożonek, żadnych półproduktów — tylko ogień, czas i dobre składniki.

Co nas wyróżnia

Nasze zasady

Zero kompromisów przy wyborze dostawców. Jeśli czegoś nie da się zrobić dobrze na żywym ogniu — tego po prostu nie ma w karcie.

Nie tylko stek. OGNISKO to miejsce na spokojną kolację i na spotkanie, które ma zostać w pamięci.

Mięso i ryby od sprawdzonych, lokalnych dostawców z Kaszub
Menu zmienia się co sezon — bez gazu, bez elektryki, tylko żywy ogień
Karta win i piw rzemieślniczych dobrana do dań
Rezerwacja stolika telefonicznie w kilka sekund
Kod QR przy każdym stoliku — pełne menu i karta win na telefonie
Miejsce na kolacje biznesowe i rodzinne uroczystości

Zapytaj obsługę o dzisiejsze specjały — karta żyje razem z sezonem, więc zawsze jest coś nowego do spróbowania.

Zajrzyj do środka

Dwanaście kadrów, jedna filozofia: ogień, sezon, prostota. Od żaru na palenisku po talerz na stole — tak wygląda u nas codzienność.

Dania z grilla

To, co najlepsze wychodzi z ognia — steki, ryby, warzywa sezonowe.

Antrykot prosto z rusztu

Dorsz bałtycki z grilla

Warzywa sezonowe na węglu

Żeberka 12h pieczone na drewnie

Wnętrze

Cegła, drewno i światło świec — miejsce zaprojektowane, żeby w nim zostać na dłużej.

Sala główna

Bar i palenisko na widoku

Kącik na kameralną kolację

Atmosfera wieczoru

Najlepsza pora to zmierzch, kiedy w palenisku strzela ogień, a sala zaczyna się zapełniać.

Ogień o zachodzie słońca

Stolik na tarasie

Wieczór przy wspólnym stole

Co mówią nasi goście

„Najlepszy stek, jaki jadłam w Gdańsku — a do tego obsługa, która pamięta, że byliśmy tu wcześniej.” — Kasia, Gdańsk

„Idealne miejsce na kolację biznesową. Kuchnia otwarta, więc widać cały proces — robi wrażenie na gościach.” — Michał, klient biznesowy

Co warto zamówić

Zeskanuj i obserwuj nas na Instagramie

Pobierz menu (PDF)

Zarezerwuj stolik

Wpadnij dziś wieczorem albo zaplanuj coś większego. Dzwoniąc, zarezerwujesz stolik w kilka sekund — a jeśli planujesz coś na więcej osób, po prostu daj nam znać wcześniej.

Znajdź nas

Piwna 24, w samym sercu Głównego Miasta. Zapraszamy codziennie — zajrzyj na kolację, obiad biznesowy albo po prostu na kieliszek wina przy palenisku.